為推動楚菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在第十二屆中國長江三峽國際旅游節(jié)舉辦之際，10月15日，湖北省商務(wù)廳、宜昌市人民政府主辦的“楚宴天下”楚菜消費(fèi)巡展進(jìn)宜昌暨長江三峽廚藝匯在西壩夜市開幕。

活動分為楚菜消費(fèi)名優(yōu)名特產(chǎn)品和餐飲企業(yè)名菜名點(diǎn)展銷、“三峽旅游名宴”評選展示、宜昌市第6屆“技能狀元”大賽中式烹調(diào)師技能競賽三個部分，將美食評選、廚藝技能競賽及名店、名師、名宴、名菜展示、展銷等結(jié)合，全方位打造高品位、有特色的宜昌美食名片，也為遠(yuǎn)道而來的游客奉上美食文化盛宴。

來自宜都、當(dāng)陽、枝江等縣市區(qū)的54家名優(yōu)特產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲企業(yè)，現(xiàn)場集中展示展銷“荊楚優(yōu)品”、楚菜、楚酒、楚茶和優(yōu)質(zhì)食材、調(diào)味品、廚房設(shè)備等。

此外，宜昌市20家重點(diǎn)餐飲企業(yè)選用本土食材，結(jié)合地域文化特色，充分展示楚菜文化，突出宜昌特色。經(jīng)評委專家評選，將為“三峽旅游名宴”前十名授予特金獎，并頒發(fā)獎牌和證書。

同時進(jìn)行的宜昌市第6屆“技能狀元”大賽中式烹調(diào)師技能競賽，云集了來自宜昌各大餐飲酒店的近50個掌勺人，參賽選手現(xiàn)場烹制2道參賽作品進(jìn)行比拼。

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